Sous Chef

PT Dinamika Elang · 📍 Gorontalo · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
PT Dinamika Elang adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Gorontalo. Sous Chef akan bekerja sama dengan Chef Utama untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur. Tanggung jawab utama meliputi pengelolaan tim dapur, pengembangan menu, dan pemantauan kualitas hidangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efisien dan memastikan semua anggota tim memahami dan mengikuti prosedur keamanan makanan.,Membantu Chef Utama dalam merencanakan dan mengembangkan menu harian dan mingguan.,Memantau kualitas hidangan yang disajikan dan memastikan standar keamanan dan higiene makanan terpenuhi.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan untuk memastikan ketersediaan dan efisiensi.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur secara berkala.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam penyajian makanan untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi nasional setara).,Memahami prinsip-prinsip manajemen tim dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur.Kemampuan dalam merancang dan mengembangkan menu.Kemampuan dalam memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.Kemampuan dalam pelatihan dan pengembangan tim.Kemampuan dalam mengikuti tren dan inovasi kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait